Какую соковыжималку лучше выбрать для дома и ТОП 15 моделей

Выбор новой соковыжималки может поставить в тупик – производителей аппаратов, а также моделей, великое множество. Перед покупкой стоит подумать о том, каким требованиям должен отвечать новый прибор, чтобы не приобрести сложную, громоздкую и дорогую вещь, мощность и функции которой будут использоваться не полностью. Ознакомимся с возможностями современных аппаратов, чтобы понять, какая модель соковыжималки лучше подойдет для конкретных требований и условий применения.

Виды. Достоинства и недостатки

Промышленность выпускает аппараты для отжима сока нескольких конструкций. Особенности отжима определяют качество и количество сока, свойства и возможность консервирования. Какая соковыжималка нужнее для дома – главный вопрос при выборе модели.

Центробежные (универсальные)

Отжим сока в центробежных моделях происходит после измельчения загруженных фруктов или овощей и отжима в центрифуге на больших оборотах.

Свойства центробежных моделей:

• прозрачный сок без мякоти;
• широкий вход – нарезка продуктов крупными кусками или не требуется совсем;
• время отжима – 1-2 минуты;
• перерабатывает любые компоненты, включая зелень.

Недостатки центробежных моделей:

• значительный уровень шума;
• малый коэффициент полезного действия – много сока остается в выжимках;
• образование пены (решается покупкой дорогой модели с отводом в автоматическом режиме);
• необходимость удаления косточек.

Сок хранится полчаса из-за окисления при приготовлении.

Шнековые

В шнековых моделях сок получают за счет вращения спирального винта, сходного с используемым в мясорубках. Преимущества шнековых соковыжималок:

• низкий (по сравнению с центробежными) уровень шума;
• высокая производительность – сока больше, жмых выходит почти сухим;
• дополнительный набор функций – приготовление паштетов, колбасок, нарезка лапши – в зависимости от модели;
• длительное хранение сока за счет отсутствия окисления – подходит для заготовок и консервирования.

Среди минусов:

• наличие мякоти в соке, при использовании переспелых фруктов – значительное;
• ограничение работы по времени – 30 минут;
• узкая горловина для закладки продуктов;
• высокая (по сравнению с центробежными) цена;
• значительный размер аппарата.

Шнековые соковыжималки быстро и без потерь перерабатывают ягоды с косточками разных видов – вишню, смородину, малину.

Совет: владельцам дачных участков, заготавливающим напитки впрок, лучше подойдет шнековая модель. Любителей свежеотжатого сока удовлетворит бюджетная центробежная соковыжималка.

Цитрус-пресс

Эти модели предназначены только для цитрусов и не способны получить напиток из других фруктов.  Производятся 2-х видов – ручные и электрические. Апельсин или грейпфрут разрезают пополам и насаживают на штырь. Электрические модели имеют лучший выход сока, потери минимальные. Достоинства – компактные, легкие, умещаются на маленькой кухне, занимая минимум места. Недостаток – из других фруктов и овощей сок уже не получишь.

Двушнековые

Модели с двумя шнеками производительные – удается отжать до 95 % сока из любых продуктов. Два винта вращаются навстречу друг другу, зазор между ними незначительный, что приводит к качественному перемалыванию загруженного материала. Работают бесшумно, имеют сложную конструкцию, состоят из множества деталей.

Двушнековые соковыжималки – дорогие (дороже шнековых), сложные, объемные бытовые аппараты. Одновременно удобные и производительные.

Конструкция и принцип работы

Соковыжималки стараниями производителей превращены в сложные бытовые приборы со множеством функций. Они имеют электрический мотор, контейнеры для сбора сока и отходов (выжимок), рабочий агрегат сложной или простой (для цитрусов) конструкции для получения напитка.

Принципы работы в зависимости от вида аппарата:

1. Шнековые и двушнековые. Винт спиральной формы (или 2 винта) при вращении продавливает фрукты и отделяет сок от мякоти в разные емкости.
2. Центробежные. Ножи-измельчители на высоких оборотах (более 3 тысяч в минуту) перемалывают содержимое в однородную кашицу. Затем при вращении барабана (как в стиральной машинке автомате) сок вытекает через отверстия и собирается в стакан.
3. Цитрус-пресс. Сок отжимают сдавливанием половинки цитруса (ручным или электрическим).

Современные соковыжималки обрабатывают любые продукты – от нежных ягод до жестких моркови и свеклы, зелени и злаков.

Критерии выбора

Определившись с видом конструкции соковыжималки, необходимо учесть другие возможности и функции аппаратов.

Размер и объем емкостей

Важная характеристика соковыжималки – объем контейнеров для готового напитка и жмыха. На небольшую семью достаточно стакана на 500-750 миллилитров. Аппарат с емкостью 1-2 литра следует выбирать, если сок готовят на 3-х и более человек. В этом случае контейнер для сбора жмыха – 2-3 литра.

Мощность и скоростные режимы

Для цитрус-прессов нормальной считается мощность до 40 ватт.

Центробежные соковыжималки обладают мощностью 400-2000 ватт, низкий показатель ухудшает качество отжима и замедляет процесс. Для получения качественного сока достаточно 10-12 тысяч оборотов. Аппарат с большим числом оборотов лучше не отжимает, производительность вырастает незначительно.

Центробежные соковыжималки могут иметь много скоростей (до 9), но обычно используются только 2-3 (для мягких и твердых продуктов), остальные не нужны. Отметим, что при одной скорости качественно выжать сок из мягких фруктов сложно.

Шнековые модели имеют мощность 200-400 ватт. Они работают медленнее центробежных, но потеря времени незначительная, ее практически не заметишь.

Материалы корпуса и деталей

Соковыжималки изготавливают, комбинируя пластик и металл. Прочностью отличаются изделия, в которых основные рабочие элементы выполнены из нержавеющей стали.

Основные материалы корпуса:

• сталь, алюминий – прочные, долговечные, дорогие;
• пластик – ярко, дешево, требуется уход, быстрее стареет.

В шнековых моделях, где нет высоких скоростей и мощности, допускаются детали из высокопрочного пластика.

Размер горловины для закладки продуктов

Этот параметр определяет удобство при загрузке сырья, необходимость нарезки фруктов и овощей и является одним из ключевых. Средний размер горловины – 75 сантиметров – чем она уже, тем мельче придется резать продукты. Наиболее удобны широкие отверстия – более 80 сантиметров.

Расположение шнека

Вертикальный винт обеспечивает более качественный отжим, горизонтальное расположение позволяет отжать самые сложные продукты (злаки, травы).

Дополнительные параметры

Дополнительные функции и приспособления соковыжималок делают работу и уход более удобными.

Капля-стоп

У аппаратов с прямым выходом сока (центробежных) угол наклона носика может регулироваться.

Стакан или кувшин для готового сока

Размер контейнера для готового сока нужно учитывать при выборе модели, чтобы не пришлось часто опорожнять емкость при больших объемах продукта. Нужно выбирать соковыжималки со стаканами из качественного пластика – они прослужат долго, не потеряв внешнего вида.

Крышка-пеноотсекатель

Чтобы не пришлось снимать пену с напитка, лучше выбрать соковыжималку, имеющую на крышке пеноотсекатель.

Возможность мытья съемных деталей в посудомоечной машине

Если материалы допускают мытье в посудомоечной машине, производитель указывает это в инструкции. Алюминий лучше не мыть.

Возможность убрать шнур в специальный отсек

После работы удобно скрыть шнур в отсеке, чтобы он не путался при хранении.

Важно: при покупке соковыжималки стоит обратить внимание на длину шнура и сопоставить ее с расстоянием до розеток в кухне.

Щетка для чистки ячеек сита

Щетки для очистки входят в комплектацию соковыжималок – это наиболее трудная и длительная часть промывки аппарата. У дорогих моделей щетки отличаются удобством, долговечностью, помогают быстро извлечь остатки продуктов из ячеек.

Для ягод с косточками

Для выдавливания сока из ягод с косточками используют следующие виды аппаратов:

1. Прессовые – ручные и электрические. Превращают ягоды в густой напиток.
2. Шнековые. Лучший вариант для получения сока – перемалывает косточки с легкостью. На выходе часто получается избыток мякоти, иногда – негустое пюре.

Центробежные соковыжималки для вишни, винограда и других ягод с косточками не используют. Отверстия в центрифуге забиваются. Крупные косточки в абрикосах, сливах удаляют перед отжимом.

Уровень шума

«Тихонями» среди соковыжималок являются шнековые и пресс-модели, работающие на низких оборотах и при невысокой мощности. Шум от центробежных аппаратов сопоставим с гудением блендера, кофемолки или комбайна. Отметим, что дорогие модели последних марок становятся все тише.

Вид и количество насадок

Многие модели имеют комплекты насадок для обработки разных видов продуктов и получения разной консистенции сока. В насадках предусматриваются прорези для регулирования густоты. Имеются сетки для получения напитка с мякотью и без мякоти, измельчения до нужного размера. Чем дороже модель, тем больше возможностей она предоставляет.

Частота поломок и возможность ремонта

Соковыжималки производят давно, многие аппараты трудолюбиво служат по много лет. Современные модели имеют датчик, показывающий перегрев мотора и усталость агрегата.

При поломке электромотора умельцы могут отремонтировать его самостоятельно. Если повреждены детали соковыжималки, лучше обратиться к профессионалам.

Важно не превышать рекомендованные нормы загрузки и работы, выполнять советы производителя по извлечению косточек и измельчению продуктов, не совать в горловину посторонние предметы для проталкивания.

Обзор популярных моделей

Среди популярных соковыжималок – бюджетные, простые модели с минимумом функций, а также дорогие двушнековые аппараты.

VES 3005

Модель шнекового типа с горизонтальным положением одного винта. Это бюджетный вариант соковыжималки (около 4 тысяч рублей). Имеются 2 насадки – стандартная и для мелких ягод, зелени. В комплекте – стакан, предусмотрен автоматический сброс мякоти.

Philips HR1897

Шнековый аппарат с горизонтальным винтом. Объем контейнеров для сока и жмыха – 1 литр. На стакане для сока имеется градуировка и крышка. Допускается мытье в посудомоечной машине. Стильный дизайн, вес аппарата – 5.3 килограмма.

 

Tribest Solo Star 3

Производство – Южная Корея. Шнековая модель с горизонтальными винтами, что делает ее особенно производительной. Имеется функция измельчения. Малое число оборотов (80) не дает продуктам нагреться, что позволяет сохранить все витамины и другие полезные вещества.

Omega TWN32

Двухшнековая модель с горизонтальным расположением винта. Завод – в Южной Корее. Гарантия производителя – 5 лет (на пластик – 2 года). Односкоростной режим и реверс. Имеются сетки с крупными и мелкими отверстиями, насадка для измельчения, удобные щетки для мытья. Можно приготовить – пасты, замороженные фрукты, любые гомогенизированные блюда. Время работы – 30 минут, перерыв – 10.

Tribest Green Star Elite GSE-5300

Элитная модель с двумя шнеками, расположенными горизонтально. Имеется специальное приспособление для приготовления спагетти. 3 регулятора отжима – стандартный, для мягких компонентов и для пасты. Насадки с разной величиной отверстий. Имеется ручка для переноса, кнопка защищена от влаги. Премиум-класс, цена – около 60 тысяч рублей.

Kitfort KT-1101

Бюджетный вариант шнековой соковыжималки – один из лидеров у любителей соков в России. Аппарат изготовлен из ультрапрочного пластика (фильтр – сталь). Максимальное время работы – 10 минут, одна скорость и реверс. Низкий уровень шума, сок выходит из аппарата той же температуры, что и исходное сырье. Жмых – сухой и рассыпчатый.

REDMOND RJ-930S

Удобная компактная соковыжималка для цитрусовых. Комплект содержит 2 насадки – для крупных и мелких цитрусов.

Сок подается двумя способами:

• в стакан – с помощью насадки с носиком;
• в съемный закрытый кувшинчик (объем – 1.2 литра).

Вес аппарата – около килограмма, материал – пластик и нержавеющая сталь.

Oursson JM8002

Производитель – Южная Корея. Шнековая модель может работать до 30 минут без отключения. Из-за небольшого отверстия для загрузки резать фрукты придется мелко. Отдельная чашка для пюре.

Panasonic MJ-L500STQ

Шнековая модель производится в Китае. Стакан объемом 0.9 литра. Непрерывная работа 15 минут (перерыв 30 минут). Скорость – 1, реверс. Допускается мытье в посудомоечной машине. Горловина – 4х3.5 сантиметра, толкатель для загрузки. Насадка для замороженных ягод.

Hurom HE DBF04 (HU-500)

Соковыжималка шнековая, с вертикальным расположением винта. Плоды можно загружать целиком, сок стекает сразу в стакан, мякоть удаляется автоматически. Мощность – 150 ватт.

МЭЗ Журавинка СВСП-102

Центробежная соковыжималка со стаканом в комплекте (0.5 литра). Корпус из пластика, имеется функция шинковки. Автоматический выброс мякоти, защита от случайного включения.

Kenwood JE850

Модель на центробежном действии, мощность – 1500 ватт. Корпус из нержавеющей стали. 2 скорости позволяют получать сок из продуктов любой твердости. Резиновые ножки. Емкость для жмыха – 3 литра. Имеет отличные отзывы.

Bosch MES25A0/25C0/25G0

Удобная центробежная соковыжималка:

• возможность закладки целых овощей и фруктов;
• устойчивая и надежная;
• 2 скоростных режима;
• легко разбирается;
• имеется щетка для промывания;
• работает почти бесшумно.

Из недостатков – слабый отжим, много сока уходит в мякоть. Мощность – 700 ватт.

Moulinex JU 655

Отличная модель центробежной соковыжималки. 2 литра для сбора мякоти, стакан для сока в комплекте. Отсекатель пены, 2 скорости для отжима твердых и мягких фруктов. Корпус из нержавейки, возможность загружать плоды целиком.

Tribest Slowstar SW-2000

Шнековая модель с вертикальной загрузкой. В комплекте много предметов, которые облегчают работу и дают дополнительные функции. Высокое качество пластика и металла. Специальный датчик подает сигнал при неверной сборке. Отжимает заложенные продукты до сухого жмыха. Имеется толкатель для продуктов, что предполагает предварительную нарезку на куски.

В комплекте – сетки для сока с мякотью и без мякоти, а также измельчения. Уровень шума – 40-55 децибел, даже жесткие овощи обрабатывает почти бесшумно.

Braun MPZ9

Замечательный надежный аппарат, работающий у любителей цитрусовых соков по много лет. Реверсный режим увеличивает производительность. Поверхности гладкие – моются легко. Пластиковый стакан (1 литр) с делениями. Самоубирающийся шнур и защитная крышка от пыли.

Рейтинг лучших производителей

При выборе соковыжималки потребители ориентируются на марки известных брендов, зарекомендовавших себя качеством и долговечностью изделий. Фирмы выпускают товары в разных ценовых диапазонах, потребитель подбирает набор функций, соответствующий необходимым требованиям.

Redmond

Крупнейший производитель бытовой техники. Выпускает соковыжималки разных конструкций, мультиварки, утюги, блендеры. Владелец бренда – «Технопоиск», Россия. Цены на соковыжималки ниже, чем у зарубежных производителей.

Bosch

Немецкий бренд, объединяющий группу компаний. Техника Bosch популярна во всем мире, товары отличаются неизменным качеством, надежностью, удивительной долговечностью. Сборочные заводы работают во многих странах, соковыжималки этого бренда выпускаются обычно в Китае.

Tribest Corporation

Фирма производит бытовую технику – головной офис в Калифорнии, сборочные заводы расположены в Корее. Профиль Tribest – товары для приготовления здорового питания в домашних условиях (мельницы, соковыжималки, блендеры).

Kitfort

Такое наименование у российского бренда с головным офисом в Петербурге. Собирают соковыжималки в Китае. Фирма не тратит деньги на агрессивную рекламу и торговые площади, бюджетные цены удерживает за счет онлайн-продаж.

Panasonic

Японская фирма производит электронику и бытовую технику. Сборочные заводы, по традиции, размещены в Китае, но производственный процесс контролируется компанией. Особенности изделий Panasonic – использование новейших технологий, легкая сборка и уход, широкий ассортимент.

Moulinex

Высококачественная техника под торговой маркой Moulinex родом из Франции. Все изделия отличаются своеобразным дизайном, продуманностью конструкции, удобством и надежностью.

Журавинка

Соковыжималки под маркой «Журавинка» выпускаются в Беларуси, где продолжают придерживаться ГОСТов. За счет этого аппараты служат долго, отличаются качеством, несложным дизайном, простотой. Цены – в среднем диапазоне.

CILIO

Немецкий бренд CILIO появился в конце 20 века и менее известен, чем другие производители из Германии. Бытовые приборы отличаются традиционным немецким качеством, длительным сроком эксплуатации без поломок и других проблем.

Hurom

Южнокорейская фирма – производитель бытовой техники. Выпускает шнековые соковыжималки медленного отжима. Это позволяет сохранить в соках максимум полезных веществ, а также делать напитки из плотных продуктов – моркови, яблок. Фирма создала сеть джус-баров Hurom Cafe, пропагандируя здоровое питание.

Модели отличаются продуманным дизайном, над эргономикой работают особые отделы фирмы.

Kenwood

Английская фирма создает бытовую технику с 1947 года, начав с производства тостеров. Ассортимент товаров постоянно растет. Кухонная машина Kenwood Chef стала образцом дизайна. Товары фирмы объединяет качество, надежность, внимание к запросам потребителей.

Как выбрать правильно для разного применения

Любителям определенного вида соков при выборе модели нужно учитывать особенности продукта, из которого будет готовиться напиток.

Цитрусовый

Для получения сока из апельсинов и грейпфрутов лучше купить цитрус-пресс. Это компактные виды аппаратов, могут постоянно стоять на столе и не займут много места. В комплекте – насадки для отжима напитка из фруктов разного размера (REDMOND RJ-930S).

Томатный

Любителям мякоти в соке из томатов лучше выбрать шнековые модели с горизонтальными винтами. Такой сок содержит максимум полезных веществ, подходит для консервирования.

Ягодный

Многие хозяйки считают оптимальным выбором для отжима сока из ягод соковыжималки-прессы. Шнековые модели – бесшумны, с высокой производительностью, жмых и косточки выходят в специальную емкость.

При использовании центробежных моделей мелкие косточки (от красной и черной смородины) могут забивать отверстия, что снижает выход напитка.

Гранатовый

Для отжима сока из граната используют ручные и электрические пресс-модели, а также шнековые соковыжималки (например, Philips HR1922/20).

Яблочный и апельсиновый

Для яблок лучше выбирать модели с большой мощностью (центробежные) или шнековые. Основное отличие – присутствие мякоти в соке (у шнековых).  При широкой горловине яблоки и апельсины загружают целыми. Центробежные модели для отжима яблок и апельсинов – UNIT UCJ-411, Scarlett SC-JE50S44. Шнековые модели – Kitfort KT-1102, Витек VT 1602 G.

Морковный и свекольный

У свеклы и моркови плотная консистенция. Для получения сока используют центробежные и шнековые модели. Отдать предпочтение лучше шнековым – более производительным, бесшумным. Хотя сок получится густым, с элементами мякоти, но потерь будет меньше.

Для твердых овощей

Чтобы выжать сок из твердых овощей, трав, злаковых, надежнее использовать шнековые и двушнековые модели. Аппараты работают медленно, тщательно перемалывают жесткие продукты, извлекают максимум напитка. Допустимое время работы доходит до 30 минут.

Бытовая техника постоянно совершенствуется. Производители соревнуются друг с другом, придавая соковыжималкам новые полезные свойства для облегчения загрузки продуктов и получения сока высокого качества. Для потребителей главное – не заблудиться в море моделей и брендов, выбрать аппарат, отвечающий потребностям и собственным интересам.